中国饮食文化博大精深，“医食同源”、“药膳同源”将中国的餐饮业发挥得淋漓尽致。近些年来“药膳”“食疗”备受富人推崇，食疗单方和验方也为广大群众所接受。《素问·藏气法时论》：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之以补精益气。”唐代著名医药学家孙思邈云：“夫为医者，尚须先晓病源，知其所犯，以食治之，食后不愈，然后用药。”现在一些餐馆的“药膳”“药酒”颇不盛行，作为消费者在用膳时应当注意以下几点：
　　 1、 了解自己的身体，了解自己的病情，应在医生指导下定时、定量服用药膳
　　 2、 了解餐馆的药膳、药酒的配比情况，看配比量是否符合自己病情需要。
　　 3、 配方是否经专家或医生审校，操作过程（水火共制）是否按规定炮制。
　　 4、 明辨食物寒、热、润、燥、阴、阳、浓、淡的属，以免犯虚虚实实之戒。
　　 5、 家常便饭、普通膳食也应注意配伍禁忌，不可寒热不辨杂糅一处，否则，轻则产生毒反应，重则令人致残殒命，不轻不重则留为隐患，遇乃故“美食家”不可不慎，以免为嘴伤身。
　　 节戒饮食是治病良方，配伍禁忌是防病根本，为使广大家庭和旅行者免受饮食不周之虞，特将常见的食物配伍禁忌以及病人的饮食节戒介绍如下：
　　 烧酒（白酒）不能与西红柿同服。
　　 啤酒不能与海鲜同服。
　　 汽水不能与桃子同服。
　　 蜂蜜不可与大葱、韭菜、李子、鲫鱼同食。
　　 金瓜不可与柴鱼、虾同食。
　　 毛蟹不可与香瓜、花生仁、柑橘、柿子、荆芥、石榴、茄子、泥鳅、蜂蜜同食。
　　 田螺不可与大肉、蛤蜊、香瓜、木耳、面条、玉米、冰淇淋同食。
　　 李子不能与鱼肉、鸡肉、雀肉、鸭卵、蜜浆同食。
　　 大肉不可与驴肉、甘草同食。
　　 芹菜、不可与鳖肉同食。
　　 韭菜、栗子不可与牛肉同食。
　　 竹笋、梅子不可与羊肉同食。
　　 鳖肉不可与桃子、苋菜及鸡蛋同食。
　　 鱼肉不可与荆芥同食。
　　 木耳不可与鹌鹑同食。
　　 大蒜、鲤鱼不可与狗肉同食。
　　 蕃薯不可与鸭肉同食。
　　 狗肉不可与鸡肉同食。
　　 红枣不可与膳鱼肉同食。
　　 牛乳不可与生鱼片同食。
　　 菠菜不可与牛乳、豆腐同食。
　　 黄瓜不可与花生仁同食。
　　 杨梅不可与生葱同食。
　　 香蕉不可与芋头同食。
　　 服用维生素C期间忌食河虾或海虾。
　　 相反的食物还有：
　　 狗肉反绿豆；羊肉反西瓜；牛肉反栗子；大肉反菱角；兔肉反苋菜；鸭肉反杨梅；鹅肉反鸡蛋；田螺反蚕豆；牡蛎反红糖；黄瓜反花生；香蕉反芋头；甜酒反味酒；鸡蛋反糖精、消炎片；鲫鱼反冬瓜、甘草；木耳反田螺、萝卜；蜂蜜反豆腐、洋葱、鲫鱼；柿子反螃蟹、肉、红薯、白酒等。
　　 相恶的食品还有：羊肉恶南瓜；狗肉恶葱；小葱恶豆腐；豆浆恶鸡蛋；奶粉恶米汤等。
以上食物相配食，一是降低或抵消了食物中的营养成分和原有作用，二是产生毒性反应或副作用；轻则产生过敏状或肠胃反映，重则杀人夺命，死在顷刻，不轻不重造成潜在损伤，转成慢性疾病，是故吃荤吃素均应严禁戒，望旅行者及家庭用膳时均要仔细分辨。

　　 出门旅行，一个好用的背包是少不了的。每到放大假，总有一些要去旅游的人急急忙忙去选购背包。但你知道吗？背包虽小，学问却大，弄懂了再买，对你的旅途是很重要的。
　　 一般来说，如果你只是参加一般的都市旅游、单日远足或是单日的郊区攀登活动，不用帐篷睡袋炉子什么的，买一个日背包就够用了。这种包的容量从１０升—４０升不等，各种品牌的差距不大。这些包和学生用的双肩背差不多，功能多的包也带个腰带。选购的时候要注意看肩带的做工，拉链最好是粗齿式的。外架包曾经一统户外大背包的天下。这种包外面有一个Ｈ形的金属架，外面可以挂摄影箱、炉子之类的器械。外架包价格不是很贵，而且填装背包也比较方便。如果你经常去的地方比较平坦开阔，大背包可以选择外架包。外架包的缺点也比较明显。一般来说，外架包不如内架包背起来舒服。它的背负系统主要是靠厚实的肩带，路线复杂时背包者比较难掌握平衡。如果你需要参加穿越树林山洞小溪的远足、滑雪、攀登，最好不要带外架包。另外，背外架包坐公共汽车很不方便。你不可能背一大堆器材像大螃蟹似的和人家挤公共汽车吧，长途汽车、火车行李架没有那么大，飞机托运也麻烦，就算你坐出租车，都不一定能装到后背箱里。当你在器材店看到花花绿绿，种类繁多，功能各异的内架包时，你很可能感到无所适从。内架包现在基本上垄断了大背包的市场，众多厂家也都在这个领域各展身手。虽然内架包最开始是为登山者、滑雪者，及高难度远足者设计的，但现在它已经被越来越多的人所认同，所以很多人买大背包时都选择内架包。内架包也有一个架子，只不过架子被放在了包内侧。架子一般是铝合金，或是碳纤维的，这个架子可以贴着背包者的身体。好的背包还可以根据你的体形而调整架子，从而使背包更贴身。挑选一个内架包，一定要挑一个贴身的，只有贴身才能把重量合理分配。
　　 一个真正的好包，不是背着的，而是像衣服一样穿在身上的。首先，你要决定买多大的包。内架包的容量一般从４０—１２０升不等。对于一般的旅行者，一个６５—７５升的包是足以胜任绝大多数的长途旅行的。无论如何，买包时最好把你的常用器材带到商店里去试。一定要挑剔，不合适不舒服千万不能凑合。卖包的商人更关心他能赚多少钱，但对你来说，这不仅是几百块钱那么简单的事儿，这关系到你在此后的旅途中是轻松如意还是要受罪，就像你脚下的鞋子一样，千万马虎不得。

　　 带孩子出去旅游，尤其是学龄前的小孩子，有些地方需要特别注意。
　　 衣服要多带。要给孩子多带两套内衣裤，孩子一疯起来出汗就多。贴身衣服最好是全棉的。外衣最好是运动类或休闲类的，颜色深一点，便于孩子无拘束地玩。夏天出去记得给孩子带一件薄外套，飞机上、空调房里披一下。不要给孩子穿皮鞋，一双合脚又舒适的鞋对旅行很重要。
　　 到外地旅游，有机会最好去尝尝当地的特色食品。带孩子去无锡时，我坚决回绝了他吃麦当劳的想法，把他拉到百年老店王兴记吃馄饨吃小笼包，儿子现在一想起来还要作流口水状呢。地方饮食也是地方文化的一个不可或缺的组成部分。
　　 对住的要求是干净，有独立洗手间。孩子白天玩得再累再脏，只要晚上能洗个热水澡，在干净的床上睡一觉，体力就可以恢复了。如果想省钱，出发前可上网查查，大城市里都有一些连锁旅店，条件近似国外的汽车旅馆。
　　 行程安排要考虑到孩子的体力。小孩子出门旅游都会兴奋，他们饱满的情绪很可能让家长得出错误判断。在路上时，家长应该让孩子养成随时休息的习惯。对晕车的孩子，我的成功经验是：早上出门前在他肚脐眼上贴块膏药，严重的话再吃半片晕车药，同时给他一定的心理暗示：只要你在车上好好休息，肯定没事。还有一个安全问题，要教会孩子在走失时该怎么办，让他记住电话、地址。
　　 给你的孩子准备个背包，让他背上自己当天的替换衣服、水、零食、纸巾、零用钱，每天晚上自己整理小包。
　　 还有几样必备品：小毛巾（擦汗、洗澡，既方便又环保）；小袋子（装垃圾）；防晒品；风油精或清凉油（夏天还要人丹）、黄连素等。愿意再下点工夫的家长别忘了买张地图给孩子。
　　 有此“宝典”，您和您的孩子可以上路了。